Editorial

Prezados associados, A pandemia que atravessamos causou constrangimentos profundos na vida do mundo, do país e na normalidade do trabalho associativo que prevíamos desenvolver ao longo deste ano. Para além do cancelamento de Feiras e concursos, locais por excelência de encontro e partilha de experiências entre criadores, fomos também obrigados a adiar, ainda sem data, o Dia de Campo que tínhamos previsto realizar durante a passada Primavera. Para além destes eventos, a realização das visitas aos criadores foi fortemente afectada, tendo sofrido consideráveis atrasos no Continente, mas muito em particular, na Região Autónoma dos Açores e em Espanha. Graças ao esforço conjunto da Aberdeen-Angus Portugal e da Certis, foi possível realizar a quase totalidade das visitas dos criadores continentais e uma parte significativa das visitas aos criadores de Espanha. Também as visitas à Região Autónoma dos Açores já foram retomadas e, caso não haja novas restrições à circulação, terminaremos o ano com todos os criadores visitados e sem prejuízo do registo e avaliação de desempenho dos animais. Graças à cooperação com a Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos, foi possível iniciar um Teste de Desempenho Produtivo em Estação de machos Aberdeen-Angus. Trata-se de mais um passo na afirmação e consolidação do Programa de Melhoramento Genético da raça Aberdeen-Angus e uma ferramenta essencial para avaliar o desempenho dos nossos animais, quer no que respeita à sua capacidade de crescimento, quer às suas necessidades de ingestão.Brevemente estará disponível no nosso site uma página onde os criadores poderão acompanhar este teste e o desempenho dos animais que nele participam. A AAPT não poderia deixar de felicitar e agradecer aos criadores que candidataram animais a este teste.   Certos que de as adversidades são excelentes oportunidades para afirmar o caminho definido, continuamos apostados no melhoramento, promoção da raça e na crescente proximidade aos seus criadores.

Informações

Visitas a Criadores - Primavera 2020

O confinamento decorrente da pandemia de COVID-19 obrigou ao atraso e concentração das visitas de campo previstas para a Primavera do corrente ano.  Com o fim do estado de emergência foram implementadas medidas especiais de protecção, com o objetivo de realizar o trabalho em segurança, protegendo técnicos e criadores e, devido ao esforço conjunto da Aberdeen-Angus Portugal e da Certis, foi possível realizar a quase totalidade das visitas do criadores do Continente, não tendo o trabalho do Livro Genealógico sido afectado. As visitas aos criadores espanhóis já foram retomadas, tendo sido visitados os sócios da Galiza e da região de Salamanca, onde pudémos verificar o crescimento e consolidação da raça com novos criadores a aderir ao LG e com aumento dos efectivos dos criadores mais antigos. Foram igualmente retomadas as visitas à Região Autónoma dos Açores, tendo sido completado o trabalho na Ilha Terceira e, mais recentemente, nas ilhas de S. Miguel e Santa Maria.

Identificação Electrónica com Bolo Reticular Obrigatória para Bovinos de Raça Pura

Fazendo uso das prerrogativas estabelecidas no Regulamento (UE) nº 653/2014 do Parlamento Europeu e do Conselho de 15 de maio de 2014, Portugal adotou a identificação eletrónica em bovinos como facultativa, cabendo genericamente aos produtores a opção de terem ou não os seus animais identificados eletronicamente e de, entre os identificadores eletrónicos previstos no regulamento, optar pelo bolo reticular ou pelo brinco eletrónico. Os bovinos de raça pura inscritos no livro de adultos tem de estar obrigatoriamente identificados com recurso ao bolo reticular com o mesmo código de identificação da marca auricular convencional. Excetua-se desta regra a identificação eletrónica dos bovinos de raça pura inscritos no livro de adultos que deve ser feita obrigatoriamente com recurso ao bolo reticular com o mesmo código de identificação da marca auricular convencional. O mesmo se aplica aos bovinos sujeitos a ações sanitárias especificas ou por determinação da DGAV em outras situações, designadamente as de suspeita de práticas fraudulentas. Os bovinos aos quais foram aplicados bolos reticulares com códigos diferentes dos das marcas auriculares (bolos solteiros com código de fabricante) têm que continuar a ostentar as duas marcas auriculares convencionais já que é esta a sua identificação oficial. A identificação eletrónica é nestes casos uma identificação complementar. Assim, aconselhamos todos os criadores a optarem pela identificação dos seus animais com uma marca auricular convencional e um bolo reticular (kit de brinco + bolo), em que a marca auricular terá gravado o código PT 1 12 123456 e a leitura do bolo eletrónico correspondente 620000112123456. Já se encontram disponíveis em qualquer das Entidades Autorizadas estes dois novos tipos de meios de identificação para serem aplicados nos vitelos. A identificação de cada bovino continua a ser única e deve manter-se ao longo da sua vida. A base de dados SNIRA passa a conter obrigatoriamente a informação relativa aos meios de identificação oficial usados em cada animal.

Actualidade

Teste de Desempenho Produtivo em Estação

Resultado de uma parceria com a Associação de Criadores de Bovinos Mertolengo, a Aberdeen-Angus Portugal, iniciou o primeiro Teste de Desempenho Produtivo de Machos em Estação. Um teste de desempenho produtivo em estação tem como objectivo avaliar a capacidade de crescimento e de conversão de alimento de um grupo de animais em igualdade de condições ambientais e de maneio. Para uma correcta harmonização das metodologias de teste, forma adoptadas as normas do ICAR (International Committee for Animal Recording), organismo que define um conjunto de normas para a identificação, selecção e melhoramento animal.  O teste de desempenho produtivo de machos em estação está a decorrer no Centro de Testagem da Associação de Criadores de Bovinos Mertolengos e terá a duração de 120 dias, precedidos por um período de adaptação de 23 dias. O início do período de adaptação foi no dia 27 de Julho e, caso não se verifique nenhum problema com o lote, terminará dia 19 de Agosto, altura em que terá início o período de teste. Os produtores apresentaram os seus animais candidatos a teste e, entre os que se enquadravam no intervalo de idades e tinham a sua inscrição regularizada no Livro Genealógico, foram seleccionados 12 animais de 12 criadores. Os animais foram pesados à entrada no Centro e no início do período de habituação. Seguir-se-ão as pesagens no início do teste e durante este com intervalos de 21 dias, sendo a última pesagem realizada no último dia do teste. As pesagens serão sempre realizadas de manhã, tendo os animais passado a noite sem acesso a alimento. A alimentação é composta por uma mistura alimentar de silagem de milho, feno-silagem de sorgo e alimento concentrado, distribuída com recurso a Unifeed. O controlo da ingestão diária individual é realizado através das estações de alimentação (Hokofarm). Será feito o acompanhamento biométrico dos animais (início, meio e fim do teste) e, no final do teste, todos os animais serão sujeitos a exame andrológico. A avaliação dos animais será realizada tendo em consideração a Ingestão de Alimento, o Ganho Médio Diário, respectivo Índice de Conversão e a Avaliação Morfológica. Será ainda realizada a avaliação da qualidade da carne por ultrasonografia e um exame andrológico a todos os animais.No final do teste os animais aprovados poderão retornar às explorações de origem para serem utilizados como reprodutores ou serem vendidos em leilão, promovido pela Aberdeen-Angus Portugal. Ao longo do teste serão disponibilizadas no site da Aberdeen-Angus Portugal um conjunto de informações sobre o desempenho dos animais.

Actividades da Associação

Acervo Fotográfico

A Aberdeen-Angus Portugal iniciou, em parceria com a fotógrafa Sara Garcia www.saragarciafotografia.com, um conjunto de reportagens fotográficas em explorações de criadores aderentes ao Livro Genealógico, com o intuito de constituir um acervo fotográfico da raça em Portugal. A primeira reportagem decorreu no dia 6 de Junho, em três explorações do Alentejo. Estando certos que esta parceria contribuirá para a divulgação e promoção da raça, continuaremos brevemente este trabalho, alargando-o a outras regiões e condições de produção da Aberdeen-Angus.

Formação BREEDPLAN - Webinars

A Aberdeen-Angus Portugal promoveu no passado mês de Maio um ciclo de acções de formação sobre o programa de avaliação genética BREEDPLAN.Ministradas pelo Eng. Paulo Costa, as quatro sessões em formato webinar, foram destinadas a criadores e técnicos e tiveram como objectivo divulgar esta ferramenta e capacitar os formandos para a sua utilização. A formação teve como conteúdos principais: 1. Introdução ao programa BREEDPLAN O que consiste Conceito e uso de EBVs Caracteres em avaliação Nível de precisão Comparar animais com a média racial e em relação aos percentis Escolha de machos reprodutores - exercícios Espaço de debate 2. Participar no BREEDPLAN  Importância da formação de contemporâneos Importância da ligação genética na produção de EBVs Como avaliar animais sob influência de factores ambientais diferentes  Recolha e gestão de dados de registo e performance Optimizar o BREEDPLAN em rebanhos pequenos Espaço de debate 3. Utilização das ferramentas online (Internet Solutions) Dados dos animais Escolha de animais utilizando EBVs e/ou precisão Dados dos criadores Informação disponível na área reservada (i.e. download files) Como fazer emparelhamentos Espaço de debate

Espaço Criador

Manuel Freire - Galicia

Manuel Freire é um antigo produtor de leite de Castroverde, Lugo, que se dedica actualmente em exclusivo à criação de animais Aberdeen-Angus em Modo de Produção Biológico. Tem cerca de 50 animais inscritos no Livro Genealógico, tendo sido o primeiro criador de Aberdeen-Angus associado ao LG naquela região. O efectivo encontra-se em expansão, sendo o objectivo do criador atingir as 30 fêmeas adultas.

Artigos Técnicos

Desempenho Produtivo: Peso ao Nascimento, aos 200 dias e aos 400 dias.

Em produção de carne o controlo da evolução do peso vivo permite analisar o desempenho dos animais, a eficiência do sistema de produção, efectuar comparações entre animais, lotes e entre efectivos de diferentes explorações. A realização frequente de pesagens é fundamental para a gestão económica e zootécnica de uma exploração e, ao nível do Livro Genealógico de uma raça de aptidão cárnica, a base do melhoramento genético. O BreedPlan (programa de avaliação genética da raça Aberdeen-Angus utilizado em Portugal) apresenta três idades de referência para os pesos dos animais: Peso aos 200 dias (P200), aos 400 dias (P400) e aos 600 dias de idade (P600). No caso de Peso aos 200 dias, o cálculo é feito tendo em consideração os pesos dos vitelos entre os 80 e os 300 dias de idade, o valor é expresso em kg e ajustado aos 200 dias. Para o Peso aos 400 dias, o cálculo é feito tendo em consideração os pesos dos vitelos entre os 301 e os 500 dias de idade, o valor é expresso em kg e ajustado aos 400 dias. E no Peso aos 600 dias, o cálculo é feito tendo em consideração os pesos dos vitelos entre os 501 e os 900 dias de idade, o valor é expresso em kg e ajustado aos 600 dias. Tendo em consideração os sistemas de produção mais frequentes em Portugal, poderemos referir que o P200 é um parâmetro de enorme importâncias para os criadores que pretendem vender animais ao desmame, o P400 dias é um indicador de grande relevância para criadores cujo objectivo seja produzir carcaças intermédias e o P600 dias tem maior relevância para os criadores cujo objectivo seja produzir carcaças pesadas de animais entre os 18 e os 20 meses.Para além destes valores, o Peso ao Nascimento é um factor de grande influência na dificuldade de parto, sobretudo em primíparas, sendo preferíveis os pesos ligeiros e moderados. Assim, procedemos à análise dos Pesos ao Nascimento registados nos animais registados no Livro Genealógico nascidos nos anos de 2017, 2018 e 2019. De igual forma, foram analisados os Pesos Estimados dos animais que cumpriram respectivamente 200 e 400 dias nos mesmos anos. Devido ao reduzido número de registos não foram analisados os pesos aos 600 dias. São apresentadas as médias por ano e por sexo, bem como uma média final que incluí os dados dos três anos. Estes valores poderão ser utilizados como referência para a análise da evolução dos pesos nos anos subsequentes, bem como indicadores para outros estudos de desempenho produtivo que estão previstos. Podem ainda ser utilizados como indicadores para a análise dos desempenhos dos animais de cada exploração, a definição de objectivos e a avaliação comparativa do desempenho dos animais e efectivos.

PN P200 P400 2017 2018 2019 Triénio 2017 2018 2019 Triénio 2017 2018 2019 Triénio Machos 37,60 38,00 38,34 38,00 255,51 243,23 257,20 253,27 469,13 468,19 481,79 474,34 Fêmeas 35,07 35,30 36,00 35,47 236,51 226,28 229,02 231,28 352,57 365,71 366,04 361,89 Total 36,26 36,63 37,10 36,68 245,41 234,42 243,24 241,98 408,84 405,95 422,04 413,39 N 1099 1341 1277 3715 963 591 979 2533 551 489 711 1751

Informações de Mercado

Cotações de Valor Carcaças de Animais Cruzados (€/kg).

Apresentamos nas seguintes tabelas algumas cotações de preços de carne de bovino segundo a Bolsa do Bovino, a Lonja Agropecuária de Binéfar e o Sistema de Informação de Mercados Agrícolas do Ministério da Agricultura.

Semana 10 Semana 15 Semana 20 Semana 25 Semana 30 Semana 35 Novilho 3,88 3,80 3,70 3,67 3,67 3,63 Novilha 3,88 3,80 3,70 3,67 3,67 3,63 Vitela 4,70 4,70 4,70 4,70 4,70 4,70 Vaca 2,25 2,05 2,00 2,00 2,00 2,00

Semana 20 Semana 25 Semana 30 Semana 35 E3 U3 R3 O3 E3 U3 R3 O3 E3 U3 R3 O3 E3 U3 R3 O3 Machos < 280 kg 3,94 3,73 3,50 3,18 3,90 3,66 3,42 3,12 3,88 3,62 3,39 3,12 3,88 3,61 3,37 3,12 281 - 320 k 3,86 3,73 3,49 3,17 3,82 3,65 3,42 3,11 3,80 3,62 3,38 3,11 3,80 3,60 3,37 3,11 321 - 370 k 3,86 3,70 3,49 3,05 3,82 3,61 3,42 3,00 3,80 3,57 3,38 3,00 3,77 3,48 3,32 3,00 > 371 kg 3,86 3,63 3,48 2,94 3,82 3,56 3,42 2,93 3,80 3,51 3,38 2,91 3,77 3,43 3,32 2,91 Fêmeas 180 - 220kg 4,12 3,88 3,67 3,40 4,06 3,82 3,56 3,27 4,06 3,82 3,56 3,27 4,08 3,83 3,56 3,27 221 - 260 k 4,11 3,80 3,65 3,30 4,04 3,72 3,55 3,18 4,04 3,72 3,55 3,18 4,06 3,73 3,55 3,18 261 - 300 k 4,05 3,77 3,55 3,21 3,99 3,71 3,48 3,17 3,99 3,71 3,48 3,17 4,01 3,72 3,48 3,18 > 301 kg 4,02 3,70 3,52 3,21 3,99 3,66 3,46 3,16 3,99 3,66 3,46 3,16 4,01 3,67 3,46 3,17

NOVILHO R3 Países Semana 10 Semana 15 Semana 20 Semana 25 Semana 30 Sem 35 Bélgica 299,41 297,15 296,72 297,15 297,58 297,58 República C 333,03 308,12 296,74 310,23 311,86 316,01 Dinamarca 345,71 325,06 320,07 320,03 329,76 327,94 Alemanha 373,67 352,16 336,70 354,85 353,51 365,72 Estónia 312,97 - - 296,76 Irlanda * 370,03 344,65 355,35 361,42 373,48 365,90 Grécia 401,67 401,67 - - - - Espanha 371,70 358,21 345,92 345,73 337,88 336,20 França 381,00 366,00 363,00 365,00 365,00 359,00 Croácia 341,18 340,79 341,43 334,41 333,79 337,02 Itália 376,51 353,97 384,39 390,52 328,73 301,33 Letónia - 257,26 - 294,56 - - Lituânia 284,62 267,04 259,77 269,42 275,43 266,92 Luxemburgo 365,54 357,99 343,29 357,60 341,87 352,27 Hungria - - - - - - Malta - - - - - - Países Baix 355,00 295,00 309,00 283,00 340,00 313,00 Áustria 372,49 340,18 345,45 348,51 351,30 360,09 Polónia 302,47 273,01 268,46 284,49 286,72 307,02 Portugal 374,25 378,49 368,93 377,51 366,26 375,15 Roménia 311,23 313,49 374,56 327,60 - 340,51 Eslovénia 341,78 318,70 - 306,79 310,89 310,74 Eslováquia 361,25 368,33 345,39 368,53 351,71 - Suécia 408,41 400,07 417,30 422,68 435,96 430,25 Finlândia 392,65 390,10 388,30 380,16 387,15 385,72 U.E. 362,99 344,24 341,97 349,51 350,75 352,78 Reino Unido 391,50 382,20 380,47 406,10 403,18 420,04

www.aberdeen-angus.pt Vinha Brava – Parque de Exposições Bloco Este, Piso 0 9701-861 Angra do Heroísmo