Caracteres produtivos

Os caracteres produtivos em análise são divididos em 3 grupos:

Fertilidade/facilidade no parto	Peso	Carcaça
CE – Facilidade no parto direta	BW – Peso ao nascimento	CW – Peso de carcaça
CE DTRS – Facilidade no parto das filhas	200WT – Peso aos 200 dias	REA – Área do lombo
GL – Tempo de Gestão	400WT – Peso aos 400 dias	FAT – Gordura de cobertura
SS – Perímetro Escrotal	600WT – Peso aos 400 dias	RBY-Rendimento de desmancha
	MILK – Produção leiteira	IMF – Gordura intramuscular
	MCW – Peso adulto da vaca

Calving Ease EBVs (%) – Os EBVs para facilidade no parto são baseados na informação sobre a pontuação da dificuldade no parto, no peso ao nascimento e no tempo de gestação. EBVs positivos são mais favoráveis e indicam maior facilidade no parto.
Os valores são expressos em percentagem (%).

- CE % Dir = Direct Calving Ease – CE DIR (facilidade no parto direta) – O EBV para a facilidade no parto direta indica a influência do pai na facilidade no parto de fêmeas puras cuja o parto ocorra aos dois anos de idade. Os valores são expressos em percentagem (%).
- CE % Daughters = Daughters’ Calving Ease – CE DTRS (facilidade no parto das filhas) – O EBV indica a facilidade no parto das filhas de um toiro, cujo parto ocorra aos dois anos de idade. Os valores são expressos em percentagem (%).
- Gestation Length EBV – GL (tempo de gestação) – é uma estimativa do período entre o momento da conceção e o nascimento do vitelo e é baseado nos dados de inseminação artificial e das declarações de cobrição dirigida. Valores mais baixos (negativos) indicam um tempo de gestação mais curto e uma maior tendência para uma maior facilidade no parto e um maior crescimento após o nascimento.

NOTA: Não são tidos na avaliação genética os dados relativos à cobrição natural.

Os valores são expressos em dias.

- Birth Weight EBV – BWT (peso ao nascimento) – é baseado na medição do peso ao nascimento da progénie (com balança), ajustado à idade da mãe. Quanto mais baixo for o valor mais leve é o vitelo ao nascimento e também menos provável a fêmea ter um parto difícil. Este EBV é particularmente importante quando se selecionam toiros para serem utilizados em novilhas. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- 200-Day Growth EBV – 200WT (peso aos 200 dias) – é calculado a partir do peso da progénie registado entre os 80 e os 300 dias de idade. Os valores são ajustados aos 200 dias e à idade da mãe. Este é o principal EBV que estima o mérito genético para o desenvolvimento até ao desmame. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- 400-Day Weight EBV – 400WT (peso aos 400 dias) – é calculado a partir do peso da progénie registado entre os 301 e os 500 dias de idade, ajustado aos 400 dias e à idade da mãe. Este é o principal EBV que estima o mérito genético para o desenvolvimento até aos 12 meses. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- 600-Day Weight EBV – 600WT (peso aos 600 dias) – é calculado a partir do peso da progénie registado entre os 501 e os 900 dias de idade, ajustado aos 600 dias e à idade da mãe. Este é o principal EBV que estima o mérito genético para o desenvolvimento após os dozes meses. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- Mature Cow Weight EBV – MAT COW WT (peso adulto da vaca) – é baseado no peso da vaca no momento em que o vitelo é pesado para os 200 dias e ajustado aos 5 anos de idade. Este EBV é uma estimativa da diferença genética do peso da vaca e ajustado aos 5 anos de idade. Este EBV é um indicador do crescimento na fase adulta e das necessidades de manutenção de fêmeas reprodutoras na manada. É também útil para os produtores de machos puros castrados que pretendam pesos, mas elevados ao abate. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- Milk EBV – MILK (produção leiteira) (kg) – é uma estimativa da capacidade leiteira. No caso dos machos, este EBV indica a capacidade aleitante das filhas que foi herdada do pai, para o peso aos 200 dias dos filhos. Para as fêmeas, a sua própria capacidade leiteira. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- Scrotal Size EBV – SS (perímetro escrotal) – é calculado a partir do perímetro escrotal medido entre os 300 e os 700 dias de idade e ajustado aos 400 dias. Este EBV é por isso uma estimativa do mérito genético de um animal para o perímetro escrotal. Existe uma pequena correlação entre o perímetro escrotal e a idade das filhas à puberdade. Uma pressão de seleção para EBVs mais altos (i.e., positivos) resulta numa idade ao parto mais precoce das filhas. Os valores são expressos em centímetros (cm).
- Carcase Weight EBV – CW (peso de carcaça) – baseia-se nos dados de abate obtidos nos matadouros e é um indicador das diferenças genéticas no peso de carcaça de animais abatidos a uma idade standard de 650 dias. Os valores são expressos em quilogramas (kg).
- Eye Muscle Area EBV – EMA (área do lombo) – é calculada pelas medições efetuadas por ultrassonografia, in vivo; e pelos dados obtidos nos matadouros e ajustados a um peso de carcaça de 300kg. O EBV estima as diferenças genéticas da área do lombo, medido numa carcaça, entre a 12ª e 13ª costela. Valores positivos e mais altos indicam maior musculosidade. Nos toiros em que a EMA tem EBVs relativamente elevados espera-se que produzam filhos com maior musculosidade, maior percentagem de desmancha comparativamente a outros cujos toiros que tenham EMA com EBVs mais baixos para o mesmo peso de carcaça. Os EBVs são expressos em centímetros quadrados (cm²).
- Fat EBV – FAT (gordura de cobertura) – é calculada pelas medições da gordura subcutânea efetuadas por ultrassonografia, in vivo; e dos dados obtidos nas unidades de abate ajustados a um peso de carcaça de 300 kg. O EBV estima as diferenças genéticas da distribuição de gordura numa caraça de 300kg. Nos toiros com EBVs baixos ou negativos, espera-se que produzam filhos com carcaças mais magras, independentemente do peso de carcaça, quando comparados com outros cujos pais possuam EBVs mais altos. Os EBVs são expressos em milímetros (mm).
- Retail Beef Yield EBV – RBY (rendimento de desmancha) – indica as diferenças genéticas para o rendimento de desmancha numa carcaça standard de 300kg. Nos toiros com EBVs mais altos, espera-se que produzam filhos com maior rendimento de desmancha. Os EBVs são expressos em percentagem (%).
- Intramuscular Fat EBV – IMF (gordura intramuscular) – estima as diferenças genéticas na percentagem de gordura intramuscular (i.e. marmoreio) entre a 12ª e 13ª costela numa carcaça standard de 300 kg. Alguns mercados favorecem EBVs com valores mais altos. Os EBVs são expressos em percentagem (%).

Índices de Seleção

Atualmente existem dois índices de seleção calculados para a Aberdeen-Angus Cattle Society (AACS), utilizando o BREEDPLAN para o registo de performance e que estão incluídos na avaliação da população em Portugal.

Os índices são: Terminal (terminal) e Self Replacing (reposição de fêmeas). Cada índice de seleção foi desenvolvido para diferentes cenários relativos a sistemas de produção ou mercados.

Os valores dos índices são reportados com um EBV, em unidades monetárias (Libras Esterlinas – £’s), para um determinado mercado. Os EBVs refletem o proveito de um toiro tanto a curto-prazo, na venda dos filhos; como a longo-prazo pelo proveito gerado pelas suas filhas como fêmeas de reposição no rebanho.

- Terminal Index – TI (índice terminal) – estima as diferenças genéticas na produtividade líquida por vaca servida, tendo como referência uma exploração de carne cujas carcaças são comercializadas na UE e sem especificação para o nível de gordura intramuscular. Assume-se que os filhos são todos abatidos com um peso vivo entre os 550- 580kg de peso vivo (280-320kg carcaça) por volta dos 16 meses de idade. Os EBVs são expressos em Libras Esterlinas (£).

Tal como o nome sugere, este índice classifica os toiros pelo seu potencial genético para a produção de castrados e fêmeas para carne. Deste modo, os EBVs para crescimento e para a qualidade da carcaça são os principais componentes deste índice. A facilidade no parto direta tem também grande enfase porque estima as diferenças genéticas para um parto natural sem ajuda. A facilidade no parto é uma das características que distingue a raça Aberdeen-Angus e tem por isso uma distinção positiva neste índice.

Toiros com EBVs mais altos terão consequentemente um potencial genético para produzir filhos mais pesados no acabamento. Neste índice não estão incluídos caracteres maternais, por isso um EBV elevado não significa necessariamente que seja utilizado para produzir fêmeas de reposição.

Os EBVs são expressos em Libras Esterlinas (£).

- Self Replacing Index – SRI (índice para fêmeas de reposição) – estima as diferenças genéticas na produção líquida por vaca servida, tendo como referência uma exploração de carne onde as fêmeas para reposição são selecionadas na exploração e os machos (i.e. castrados) e as fêmeas supranumerárias são comercializadas no mercado da UE e sem especificação para o nível de gordura intramuscular. Assume-se que os castrados são abatidos com um peso vivo de cerca de 615kg (330kg de carcaça) por volta dos 18 meses de idade.

Este índice classifica os toiros pelo seu potencial genético para a produção de fêmeas de reposição e ao mesmo tempo de castrados e fêmeas supranumerárias para abate. Dá por isso importância à facilidade no parto e aos caracteres maternais, assim como para a produção de castrados recriados a pasto e suplementados na fase de acabamento.

Este índice é adequado no uso de toiros Aberdeen-Angus em vacas cruzadas, onde a reposição de fêmeas é feita a partir dos animais do próprio rebanho. Poderá existir algum vigor híbrido expresso na descendência que depende da composição racial da vacada. Assim, deverá dar particular importância aos EBVs para a facilidade no parto (mais positivos) do toiro para permitir pesos ao nascimento mais elevados que são resultantes do vigor híbrido.

Neste índice consideram-se os parâmetros de uma exploração típica de carne, referentes aos preços de venda e aos custos desde o nascimento ao abate, assumindo que a alimentação é um recurso limitante na maior parte do ano.

Os EBVs são expressos em Libras Esterlinas (£).

Fontes:

BREEDPLAN (http://breedplan.une.edu.au/index.php)